我们喜好吃蔬菜，由于它很平淡，并且能中和荤菜的清淡，有些以至能够煲出鲜美可口的蔬菜汤凤凰棋牌。实在，蔬菜在低温烹调历程中，养分会减速流失。为了保证蔬菜的养分，差别的蔬菜要用最得当的烹调体式格局。而以下这些蔬菜，它们最该当做汤。
白萝卜：白萝卜无益胃、顺气、消食的成果。它能增进胆汁排泄，资助消化脂肪，此中的芥子油和膳食纤维可增进胃肠蠕动，有助于体内宝物的排挤。因而，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉凤凰棋牌、猪蹄等一同煲汤，不但补气顺气，还能加重清淡感。
海带：海带含褐藻胶、海藻酸等物资，能够降压降脂，对动脉出血也有止血感化。别的，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
西洋菜：西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一同煲汤，清热下火。
莲藕：中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的成果。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一同煲汤能健脾开胃，得当脾胃虚弱的人滋补养生。
竹荪：凤凰棋牌竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的感化。别的，竹荪还能够降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。
