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　　蘑菇养分雄厚，滋味鲜美，自古以来被列为上等好菜，是高卵白、低脂肪，富含人体必须氨基酸、矿物质、维生素和多糖等养分成分的康健食品。并且常常食用蘑菇能很好地增进人体对其他食品养分的汲取。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中卵白质的氨基酸构成比例比牛肉更好。研讨发明，蘑菇的养分价值仅次于牛奶。人们一样平常以为，肉类和豆类食品中才离别含有较高的植物卵白和植物卵白，实在蘑菇中的卵白质含量也特别很是高。蘑菇含有多种维生素。良多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因而蘑菇另有“维生素A宝库”之称。

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　　1.二十大卡：凤凰棋牌一小把蘑菇中，储藏了大自然的英华，是特别很是康健的食品。蘑菇里的养分有助心脏康健，并能进步免疫力。每餐蘑菇的热量可能只要20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

　　2.滋味：凤凰棋牌蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种滋味——鲜味。当它们与别的食品一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

　　3.维生素D：凤凰棋牌其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量特别很是雄厚，有利于骨骼康健。