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食用金针菇可以抗过敏
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-04-12     点击次数:27次
{}金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富,且含锌量较高,两者都能促进儿童的智力发育和成长,在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。当年动画片《聪明的一休》广为传播,一
食用金针菇能够抗过敏


  金针菇中的赖氨酸和精氨含量特地雄厚,且含锌量较高,二者都能增进儿童的智力发育和发展,在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。昔时动画片《智慧的一休》广为传布,一休成了智慧孩子的通称,有人则把金针菇叫做“一休菇”。

  以当代养分学和医学看法看,它是一种高蛋白、低碳水化合物,高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品;常常食用可低落胆固醇,抑止血脂降低,有利于防治心脑血管疾病;另有利于食品中种种养分素的均衡汲取和行使;有利于清除重金属离子和代谢发生的毒素和宝物,能有效地加强机体生机,防治肝脏病及胃、肠道溃疡,反抗疲倦,延缓机体朽迈,特地得当高血压患者、瘦削者和中老年人食用。人们早已发现,金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力,抗菌消炎,防御肿瘤的作用。去年,新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,能够抑止哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也能够通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前,台湾的科研人员也进行过类似试验,期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
食用金针菇能够抗过敏


  不过,在购买时应该注意,优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;另有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特地均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。

关键词: 食用,金针菇,可以,过敏
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